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TRIGO SARRACENO
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TRIGO SARRACENO

TRIGO SARRACENO

Ref.:
Fabricante: RINCÓN DEL SEGURA

ELABORACIÓN ARTESANAL

 

INGREDIENTES: Semillas de trigo sarraceno. 1kg.

Procede de agricultura ecológica.

 
Precio: 3.01
Cantidad:
(Total: 3.01 €)

Puede contener trazas de gluten

Planta originaria del noreste de Asia (Siberia, Manchuria) que gracias a la agricultura se hizo común en toda Europa en el siglo XVI.

Es un alimento energético y nutritivo cultivado en zonas con inviernos fríos, muy conveniente para personas mayores, niños y convalecientes. Esta planta se considera la "reina de la proteína vegetal" debido a su alto contenido en proteínas (entre un 10 y un 13). A la vez es muy rico en lisina (aminoácido escaso en las proteínas vegetales) y en otros aminoácidos esenciales (arginina, metionina, treonina y valina). Es también un alimento rico en ácido oleico, en vitaminas del grupo B y en sales minerales.

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