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VINO SHIRAZ 75cl La EncinaRef.:
Fabricante: LA ENCINA
Organic natural red wine 14,5% alc.- 750ml Vino tinto natural procedente de cultivo ecológico y con aplicación de técnicas de cultivo biodinámico. Suelos pedregosos y calcáreos situados en el extremo este de la provincia de Albacete, a una altura de 650 metros Aroma dominado por frutas rojas, con ciertas notas de regaliz y plantas aromáticas. Gran cuerpo y estructura en boca, sin perder elegancia y frescura. vino de aspecto limpio y color cereza intenso. de persistencia larga, nos invita a repetir. |
La fermentación tiene lugar en cubetas de 1000 litros. Batuqueo frecuente y 10 días de maceración.
No se le añaden levaduras artificiales ni sulfitos durante todo el proceso. Vino natural embotellado según el calendario lunar, sin filtrado, aclarado ni estabilización en frío.
Recomendado para acompañar a asados, guisos fuertes, quesos curados y arroces mediterráneos.
Temperatura de servicio: 18ºC
